失恋吃香蕉皮 纾压教你这样做

俗谚「失恋要吃香蕉皮」，台湾食品科学技术学会证实，所言不假。

据《联合报》报导，专家指出，未熟的绿香蕉皮已被发现含丰富5HT，属合成血清素所需的前驱物，不只是失恋，平常压力大、血压高、偏头痛或失眠时，可尝试用绿香蕉皮切片，丢入果汁机内与鲜奶搅打，每日一杯有助情绪放松与解忧。

台湾食品科学技术学会国际交流委员会召集人王进昆指出，夏季是藉饮食调整健康的最佳时机，但现代人生活步调快，常以大吃大喝解压，纾压方式错误，导致自律神经失调。

王进昆解释，自律神经系统分为交感神经和副交感神经，像天平的二端，分布於全身内脏及血管，一旦失调，心跳、压力、脉搏、血流等就可能产生异常，进而造成肥胖、失眠、头痛、胃痛、高血压及心悸等文明病。

如何纾压才正确？王进昆表示，神经传导物质「血清素」可减缓神经活动，达到身体放松、引起睡意的作用，与人类睡眠周期、情绪与记忆息息相关。而色胺酸是制造血清素所需的重要胺基酸，但人体无法取得，需从食物摄取，包括鲜奶、优酪乳、全谷杂粮、鱼肉、鸡蛋与香蕉等，均含丰富色胺酸。

值得注意的是，虽然黄色熟香蕉具色胺酸，但未熟的绿香蕉，其果皮也含丰富5HT，比色胺酸转化为血清素的速度更快。

王进昆说，10多年前他曾在台中监狱进行相关研究，收案时，收容人情绪不稳，压力评估量表分数高，他以一人一根绿蕉皮的量，清洗绿蕉皮后，与鲜奶搅打成汁，让收容人每天一杯，持续喝二周后再接受后测，压力分数显著降低，「可见绿蕉皮具安稳作用，十分神奇。」

此外，多吃含钙、镁、维生素B群的食物，也有抑制神经兴奋效果，消除焦虑与忧郁，包括甘蓝菜、菠菜、牛蒡、海带等。

王进昆强调，痛快吃喝解压只会引起高血糖、高血脂，脂肪囤积腹部形成中广型肥胖，进而导致代谢症候群、高血压与代谢失调等健康问题。他建议，除了控制饮食、找健康食材，也应学会慢活，多做腹式呼吸、运动伸展，平时也可以多大笑，都能促进快乐荷尔蒙「脑内啡」生成，轻松远离自律神经失调。

正确纾压，专家教你这么做！

1.摄取含色胺酸食物

可合成血清素，减缓神经活动，例如鲜奶、全谷类、腰果、芝鳍鱼、鲑鱼等。

2.摄取含钙、镁及维生素B群食物

有抑制神经兴奋效果，甘蓝菜、菠菜、牛蒡、海藻类、全谷类等。

3.多运动

可促进血液循环，助脑内啡生成，稳定情绪。

4.多大笑

有助强化脑内啡，降低压力，正向看世界。